В рационе должно быть достаточно свежих овощей, которые являются поставщиками основных минеральных солей и растворимых в воде витаминов.
С точки зрения ботаники, томат — это ягода. Ему свойственно иметь «сильные» корни, они глубоко зарываются в землю (до 1,5 метра) и имеют стержневой тип. Стебель растёт от 25 см и приблизительно до 2 метров. У него есть очень маленькие жёлтые однодомные цветы. Это растение — самоопылитель.
Из такого продукта можно делать разные блюда и напитки, но сейчас речь пойдёт о пользе и вреде томатного сока для организма.
Рецепт приготовления домашнего томатного сока
- Взять 10 кг свежих помидоров и хорошо вымыть.
- Эту партию нужно положить под горячую воду на 1—2 минуты, а потом на тот же промежуток времени в холодную воду.
- Обязательно снять кожу острым ножом.
- Толстым деревянным стержнем протереть томаты сквозь дуршлаг в эмалированную посуду.
- Процедить эту массу через сито и на 0,5 литра томатного сока добавить 1 ч. ложку соли, перемешать.
- Под конец нужно разлить приготовленный напиток в литровые банки и накрыть крышкой.
- Стерилизировать в течение 10 минут и закатать.
А чтобы это выглядело аппетитно, желательно использовать разные формы и контрасты цвета продуктов для украшения блюда. Можно в будний день без лишних трат времени подать его так, чтобы оно выглядело красиво и вкусно. Такой сок особенно подойдёт к блюдам «невзрачного» цвета, не содержащим большого количества белков, иначе это приведёт к образованию камней в почках. Напиток подчеркнет вкус овощей разного способа приготовления, макарон, горошка и грибов.
Польза для организма
Полезные свойства томатного сока:
- Если в организме недостаточно витаминов, появляется авитаминоз (это заболевание возникает из-за нехватки полезных веществ). Поскольку напиток имеет большое количество полезных веществ (B, C, A, PP, A), он добавляет в ваш рацион ещё больше пользы.
- Улучшение обмена веществ.
- Усиление сопротивления организма к различным болезням.
- Замедление старения благодаря содержанию антиоксидантов.
- Избавление от пониженной кислотности.
- Помощь при запорах.
Но каждый продукт имеет свои негативные стороны, которые у томатов также имеются. Людям с повышенной кислотностью и язвой такой пить такой сок противопоказано. Употребляя его в больших количествах, можно создать дефицит одного или нескольких витаминов, ибо они концентрируются в различных продуктах питания. При неправильном употреблении возникает мочекаменная болезнь.
Сейчас многие девушки сильно переживают за свой вес, и чтобы развеять переживания женщин о калорийности домашнего томатного сока, ниже приведена информация. Он помогает похудеть, устраняет проблемы с обменом веществ. В одном стаканчике такого напитка (250 граммов) содержится 45 ккал. Для сравнения: в яблочном 115 ккал на 250 граммов. Калорийность томатного сока с солью ненамного больше, однако количество ее в соке обратно пропорционально ценности напитка для организма.
Правильное избавление от пятен
Ещё один минус этого сока в том, что его сложно отстирать. Но народные средства могут помочь и в этой неприятной ситуации. И вот пример одного из таких:
- Нужно взять порошок лимонной кислоты и понемногу насыпать его на пятно.
- Нагреть чайник и залить кляксу кипятком.
- Через 15 минут постирать в воде.
Лучше всего, конечно, современные пятновыводители, но этот способ дешевле.
Преимущества упаковок
Сок из томатов в пакете может храниться гораздо дольше самодельного, примерно до 1 года и без консервантов. Чтобы получше понять это, нужно узнать строение упаковки:
- Внешний слой полиэтилена сохраняет герметичность и препятствует протеканию.
- Фольга алюминиевая отражает свет и не даёт воздуху проникнуть внутрь.
- Картон защищает от механических повреждений.
Польза для детей
Этот сок является аллергеном и противопоказан детям до 6 месяцев. По мнению педиатров, давать детям томатный сок можно только после года, т. к. организм ребёнка младшего возраста не может полностью переработать напиток. Давать его нужно сперва по нескольку капель утром после еды, а потом постепенно увеличивать дозу.
Необычная диета
На данный момент существует очень много разных диет, и выбрать лучший способ похудения непросто. Например, молочно-томатная диета способствует быстрому похудению и улучшает пищеварение.
Суть трёхдневной молочно-томатной диеты состоит в том, что нужно употреблять в пищу блюда и напитки из томатов, а также молочные продукты (творог, молоко). Людям, страдающим расстройствами пищеварительной системы, диета противопоказана.
Лучшая диета — это употребление разнообразной пищи, не превышающей потребности организма в калориях. Только так можно получить все необходимые витамины и микроэлементы и при этом не навредить здоровью.
Originally posted 2018-01-29 08:25:31.