Морковный сок: пользаВсе знают, что морковь содержит массу витаминов и полезных для человека микроэлементов. Именно поэтому сок этого овоща рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям.

К тому же он отлично сочетается с соками многих других овощей и фруктов.

Такой состав обладает еще большей пользой, хорошо усваивается и даже считается лечебным в некоторых случаях.

Содержание материала

Состав морковного сока

Знакомясь со списком содержащихся в моркови микроэлементов и питательных веществ, каждый из нас понимает, что он впечатляющий. К тому же его калорийность довольно низкая. Согласитесь, что трудно найти еще один овощ, в котором бы имелось столько же бета-каротина. Именно он, попадая в организм человека, трансформируется в витамин А. От него зависит острота зрения и состояние иммунной системы и костной ткани. Кроме того, этот элемент способствует очищению организма от шлаков и токсинов, восстанавливает поврежденные клетки печени и выполняет еще множество полезных функций, попадая в наш организм. Конечно, все это происходит только при регулярном употреблении свежевыжатого сока моркови.

Кроме того, в соке этого овоща содержатся следующие микроэлементы:

  1. Калий и кальций;
  2. Цинк и фосфор;
  3. Марганец, железо и другие вещества, необходимые для здоровья человека.

И, конечно же, в моркови есть белок и магний, который выводит вредный холестерин и укрепляет стенки сосудов.

Особенно сильно проявляется польза морковного сока, если употреблять его перед приемом еды, на голодный желудок. Он не только улучшает аппетит и очищает кровь, но и успокаивает нервы. Стакан напитка, выжатый непосредственно перед употреблением, способен снизить симптомы стресса и даже заменить лекарственные препараты, принимаемые для нормализации сна.

Читайте также:  Инструкция по применению и отзывы о чае с фенхелем

Свойства и лечебные качества

Еще в Средние века морковь стала использоваться как продукт питания и средство для лечения некоторых недугов. Например, древние греки использовали ее сок для очищения организма от вредных веществ, скапливающихся внутри его в процессе жизнедеятельности.

Витамины в морковном сокеНо этот напиток обладает также отличными противовоспалительными и омолаживающими свойствами. К тому же останавливает рост раковых клеток и с успехом борется с бактериями, способными вызвать инфекцию. Многие специалисты высоко оценивают лечебные качества этого натурального напитка, рекомендуя использовать его для укрепления здоровья и даже лечения хронических заболеваний.

Присутствующий в овоще витамин E способствует нормализации работы репродуктивной системы. Это было доказано путем проведения опытов на животных. Таким же способом было выявлено влияние этого витамина на рост опухолевых новообразований, которые начинают активно расти при его недостатке в организме. Несмотря на то что исследования еще продолжаются, факт укрепления иммунитета и тканей при постоянном употреблении этого напитка неоспорим.

В морковном соке много витамина АНедостаток витамина A отражается на зрении человека, значительно снижая способность видеть предметы в фокусе яркого освещения. Это способствует развитию так называемой куриной слепоты. Кроме того, витамин A необходим для работы многих систем человеческого организма. Диетологи часто включают его в меню для похудения. При недостатке этого витамина кожа становится сухой и неэластичной, снижается аппетит, возникают проблемы с зубами.

Читайте также:  Польза и вред чая каркаде или суданской розы

Важен витамин A и для женщин, вынашивающих ребенка. Более того, врачи рекомендуют им во время беременности и кормления пить свежевыжатый морковный сок, чтобы обеспечить нормальное развитие малыша.

Специалисты советуют выпивать стакан свежего напитка прямо с утра, натощак. Это позволит на весь день обеспечить полезными веществами свой организм. Для хорошего самочувствия достаточно выпивать два стакана сока.

Однако лечение морковным соком можно начинать только после консультации со своим лечащим врачом. Более того, нельзя злоупотреблять этим напитком, чтобы не нанести этим вред своему организму. Например, при проблемах с кишечником у человека может возникнуть понос.

Приготовление напитка

Чтобы приготовить морковный фреш, можно пользоваться обычными кухонными приборами такими как соковыжималка или миксер. Для получения одного стакана напитка необходимо будет переработать три средних плода. Причем оставшуюся мякоть можно в дальнейшем использовать в кулинарных целях.

Как приготовить морковный сокОтлично сочетается сок моркови с яблочным, свекольным и лимонным с добавлением имбиря. Какой из рецептов выбрать, решать вам. Но полезность каждого из них подтверждена специалистами.

Для достижения наибольшего эффекта нужно к соку добавить немного жиров. Это могут быть сливки, сметана или другие продукты, содержащие жир. Это даст возможность организму полностью усвоить полезные вещества, находящиеся в соке

Принимать полученный напиток лучше сразу после его приготовления. В противном случае витамины начнут распадаться. Решая, как правильно принимать морковный сок для лечения того или иного заболевания, предварительно посоветуйтесь с доктором и обсудите с ним состав напитка и график его употребления. В каждом конкретном случае требуется разная дозировка и свои правила применения.

Читайте также:  Лечебные свойства сушёного инжира

Противопоказания и побочные эффекты

Прежде всего, польза, даваемая напитком, зависит от качества продукта, из которого этот сок получен. Полностью усваивается только свежий продукт. От этого же фактора зависят и ограничения на его использование. Так, диабетики должны сократить прием морковного сока до минимума ввиду того, что в нем содержится достаточное количество сахара.

  1. Количество сока, которое можно пить ежедневно, ограничено ввиду того, что кожа становится желтоватой и человек выглядит больным. Но избежать этого можно, ограничив свой рацион тремя стаканами напитка.
  2. Сок моркови является прекрасным слабительным, но при склонности к диарее и проблемах с поджелудочной железой лучше отказаться от этого напитка.

Каждый человек должен определить, насколько полезен этот напиток именно для его организма, и грамотно использовать то, что дает природа.

Отзывы потребителей

У меня появились проблемы со зрением. Прочитал в интернете про пользу сока моркови, нашел рецепт и решил попробовать. Долго не было результата. Но через месяц зрение начало стабилизироваться. Я доволен.
Евгений
 
У меня очень ломкие волосы и ногти. Подруги посоветовали пить напиток из моркови. Не поверила, но решила попробовать. Теперь это мой любимый фреш — и у меня прекрасная прическа и красивый маникюр!
Ольга

У меня проблема с кишечником. После плотного обеда всегда тяжесть в области желудка. Доктор посоветовал пить морковный напиток. Сейчас проблема практически решена.

Саша