В организме человека у калия довольно важная роль. Этот микроэлемент выполняет достаточно много функций, ведь содержится он в каждой клетке. А также благодаря ему существует и природа — растут семена, листья зеленеют, созревают плоды. Вместе с тем не стоит относить сюда же цианистый калий. Он, наоборот, способен вмиг погубить человека, отравляя его и поражая органы.
Биологическая роль калия и его значение
Калий — очень важный микроэлемент, на 11% содержащийся в межклеточном пространстве, остальные 89% калия находится внутри клеток.
Главная его работа — формировать трансмембранный потенциал и распространять изменения потенциала по клеточной мембране. А также он выполняет такие немаловажные свойства:
- поддерживает в пределах нормы водно-солевой баланс;
отвечает за сердечно-сосудистую систему;- нормализует кислотно-щелочной баланс;
- нормализует кровяное давление;
- снабжает головной мозг кислородом;
- поддерживает нервно-мышечную возбудимость и проводимость;
- устраняет спазмы сосудов;
- улучшает работу ЖКТ;
- участвует в процессе передачи нервных импульсов.
Положительный фактор этого микроэлемента — он влияет на мягкую ткань, которая поддерживает большинство органов: печень, почки, мозг, мышечные каналы, кровеносные волокна, поджелудочную и щитовидную железу. Калий также оказывает содействие выведению лишней воды из организма. Таким образом, убирается отёчность, улучшается мочеиспускательная деятельность.
Норма, избыток и дефицит
Чтобы определить уровень микроэлементов, нужно сдать анализ крови на биохимию. Анализ нужно сдавать утром натощак, с вечера не употреблять в пищу копчёностей, жареного, солёного, острого, а также исключить алкоголь, вредная пища плохо влияет на уровень калия в крови. Норма составляет от 3,5 до 5,6 моль/л.
Гипокалиемия— это дефицит калия в организме, когда показатели в крови менее 3,5 моль/л. Проявление симптомов нехватки этого важного микроэлемента и их причины:
нарушение функции почек (отсутствие мочевыделения или, наоборот, чрезмерное);- гормональные сбои (непереносимость глюкозы; нарушение артериального давления в почках);
- разлад ЖКТ (метеоризм; рвота; отсутствие аппетита);
- расстройства работы нервной системы (слабость и сонливость; дрожание рук; судороги икроножных мышц);
- сбой дыхательной и сердечно-сосудистой систем (замедленный пульс; шумы в сердце; влажные хрипы; одышка).
Гиперкалиемия — это избыток калия в крови, уровень более 5,6 моль/л. Если показатели выше 7,0 моль/л., то больному необходима срочная госпитализация, т. к. это крайне опасно для жизни человека. Причины этому могут быть самыми разнообразными, потому как повышение уровня калия в крови говорит о возможных заболеваниях. Вот неполный список:
- определённые диеты, при которых поступают продукты с высоким содержанием калия;
- почечная недостаточность;
- перенесённые не так давно роды;
- травмы разного характера; ожоги;
- переливание крови;
- нарушение обмена веществ;
- приём калиевосберегающий препарат;
- диабет;
- туберкулёз;
- Аддисонова болезнь.
Симптомы проявляются следующим образом:
изменение функционирования почек (чрезмерное уменьшение мочевыделения);- нарушение работы нервной и мышечной систем (параличи; дрожание и слабость мышц; сонливость и усталость; повышение тонуса в мышцах);
- сбой в работе сердечно-сосудистой и дыхательной систем (одышка; паралич дыхательных мышц; учащение или урежение дыхания; шумы в сердце и его слабая работоспособность);
- расстройство ЖКТ (тошнота; рвота; метеоризм; парез кишечника; отсутствие аппетита).
Чем пополнить недостаток
Калий лучше всего усваивается, когда в организме достаточное количество витамина В6, суточная потребность которого составляет 2−3 мг. Высокое содержание этого витамина находится в таких продуктах:
- печень животных;
- бананы;
шпинат;- бобовые;
- авокадо;
- рыба;
- соевые бобы;
- грецкие орехи;
- отруби.
Если вам известен результат анализов, то можно определиться с индивидуальной диетой. Средняя дневная норма потребления калия — 2 г. При гипокалиемии стоит обратить внимание на список продуктов, которые восполнят потерю этого микроэлемента:
- овощи и зелень (помидоры, огурцы, шпинат, хрен, спаржа, молодой картофель, петрушка, бобы);
- фрукты (бананы, апельсины, чернослив, виноград);
- пшеничная и овсяная крупы;
- ржаной хлеб;
- орехи;
- молочные продукты (молоко, творог, сыр);
- говядина;
- рыба.
Кроме того, врач может назначить препараты для восполнения калия в организме, содержание которых могут быть витамины и минералы, такие как витамин C, магний, B12, E, K, кальций. В организме человека должно быть всего в достатке, поэтому употреблять в пищу полезные продукты нужно ежедневно.
При гиперкалиемии, напротив, стоит отказаться от продуктов с высоким содержанием калия, так как его действие может привести к летальному исходу. Без наблюдения врача и результатов анализов не стоит заниматься самолечением. Ведь на некоторые продукты может быть аллергия, а также непереносимость пищевых добавок.
Originally posted 2018-04-06 07:43:24.