Полезные свойства груши для организма

Груша считается королевой фруктов за вкусовые свойства и положительное влияние на организм человека. Раньше ее кушали только в запеченном или вареном виде. И только с 16 века она стала употребляться в сыром виде. Польза и вред груши для здоровья завит от наличия или отсутствия противопоказаний и количества съеденных плодов.

Полезные свойства

Польза груши для организма заключается в ее составе. Она более сладкая, чем яблоко, но содержит намного меньше сахара. А за счет фруктозы у людей с сахарным диабетом и ожирением есть возможность лакомиться полезным фруктом, так как для ее усвоения нужно намного меньшее количество инсулина. Она в отличие от яблока не разжигает аппетит, а снижает потребность в еде.

Полезность груши для организма неоценима, так как она влияет на иммунную систему. И соответственно:

1. Повышается устойчивость к болезнетворным микроорганизмам;
2. Увеличивается жизненный тонус;
3. Уменьшаются депрессивные состояния.

Помимо этого, данный фрукт обладает противовоспалительным действием.

Состав и калорийность

А при низкой калорийности (около 48 Ккал на 100 грамм) этот плод незаменим во время диетического питания. Но нужно помнить, что у сушеного фрукта этот показатель возрастает в несколько раз. При этом груша, состав которой не ограничивается только витаминами, включает в себя важные микро- и макроэлементы:

1. Бор, ванадий, железо, йод, кремний, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, селен, цинк, фтор;
2. Калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор;
3. Моно- и дисахариды;
4. Моно- и поликислоты;
5. Дубильные вещества;
6. Клетчатка;
7. Витамины: А, В (В1, В2, В3, В5, В9, В12), С, Е, Н, РР, К.

Хлорогеновая кислота активизирует выделение желчи и растительные волокна, что улучшает работу печени и пищеварительной системы. Содержание клетчатки способствует понижению вредного холестерина. За счет калия улучшается работа сердца. Кобальт выводит лишнюю воду и оказывает благотворное влияние на щитовидную железу. Сера укрепляет кости и волосы, улучшает цвет лица. Высокая концентрация витамина С и меди предотвращает появление раковых клеток. Пектин способствует выведению токсинов из желез, что предотвращает гормональный сбой. Гликозид арбутин, являющийся природным антисептиком, улучшает мочеотделение и утоляет жажду у больных.

Интересно! Этот фрукт назывался «Пламя» у римлян, а в XII веке вошло в употребление «хруша», пришедшее из Персии. Уже в XVII в русском языке появляется слово «дуля», заимствованное от поляков. А первые упоминания о груше встречаются с II тысячелетия до н. э. в источниках Древнего Китая и Персии.

Беременным женщинам полезна груша еще и из-за содержащейся в ней фолиевой кислоты, необходимой для гармоничного развития нервной системы плода. А во время лактации начинать нужно с термически обработанного плода, плавно переходя к сырому, и наблюдать за реакцией малыша. Вне зависимости от того, в каком виде груша будет поступать в организм молодой мамы, витамины в ней сохранятся и будут поступать с молоком ребенку.

Данный фрукт не является аллергеном и рекомендован для начала прикорма маленьким детям начиная с 7-ми месячного возраста. За счет такого состава груша оказывает положительное влияние на работу практически всего организма человека.

Противопоказания к употреблению

Помимо полезных свойств, плод может нанести вред организму. Чтобы этого избежать, нужно перед его употреблением узнать, какие есть противопоказания. К ним относятся:

1. Аллергия на какой-либо компонент в составе фрукта;
2. Обострение гастритов и колитов;
3. Прочие заболевания ЖКТ, в частности, с повышенной кислотностью;
4. Нервные расстройства у пожилых людей.

Нельзя кушать эти сушеные фрукты при диабете второго типа из-за концентрации в них глюкозы.

Чрезмерное употребление груш может вызывать вздутие и запор. Также не рекомендуется их есть на пустой желудок из-за высокого содержания клетчатки. Лучше это делать через час после еды. Этот фрукт плохо взаимодействует с тяжелой пищей — существенно замедляется работа желудка.

Перезрелые плоды содержат в себе:

1. Метиловый спирт;
2. Уксусную кислоту;
3. Молочную кислоту;
4. Ацетальдегид.

Все это приводит к раздражению ЖКТ. В подгнивающем плоде вырабатываются микотоксины. Это опасные и вредные продукты жизнедеятельности плесневелых грибов. При этом они не смываются, и, если фрукт подпортился, обрезка плохой части от них не избавит, так как весь плод уже заражен.

Суточная норма

Чтобы груша пошла на пользу, а не во вред, нужно придерживаться некой нормы употребления этого фрукта. Для мужчин это примерно 5 штук, женщин — около 3−4, детей — не более 200 грамм, что примерно равняется 1−1,5 грушам.

Пищевая ценность на 100 грамм:

1. Белки — 0,4 г;
2. Жиры — 0,3 г;
3. Углеводы — около 10 г.

Также присутствует вода в количестве около 84 г, пищевые волокна, сахара и органические кислоты.

Эти показали являются примерными, так как зависят от сорта и спелости плода.

Разновидности и сорта

Существует несколько десятков сортов этого фрукта, наиболее популярные растут в Китае.

Виды груш:

1. Садовые;
2. Дикие.

Наиболее популярные сорта:

1. Конференция;
2. Белорусская поздняя;
3. Чижовская;
4. Хосу;
5. Хрустальная;
6. Мраморная;
7. Отрадненская;
8. Россошанский десерт;
9. Бергамот;
10. Камис.

Но если выбирается фрукт для диетического питания, то стоит обратить внимание на сорт китайской груши «Хрустальный». Она считается самой низкокалорийной, но не менее полезной и вкусной.

Originally posted 2018-01-29 08:33:22.