Обычно специи добавляются в различные блюда для насыщенного вкуса в момент приготовления. Они имеют хороший вкус и оздоравливают организм человека: улучшают его состояние и очищают. Кориандр считается медоносным растением. Применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Но кориандр полезен не всем и у него есть противопоказания.
Полезные свойства кориандра
Название кориандр произошло от греческого слова «клоп», он имеет специфический запах и его называют «клоповником». Зелень и семена растения отличаются по вкусу и названию. Свежие зелёные листья называются кинза, а плоды — кориандр. Имеет полезные свойства, благодаря насыщенному составу, в нём присутствуют:
алкалоиды;- аскорбиновая кислота;
- белки;
- витамины А, В, С, Е, К, РР;
- дубильные вещества;
- жирные кислоты;
- крахмал;
- стерины;
- рутин;
- эфирные масла;
- макроэлементы — железо, марганец, медь, селен, цинк;
- микроэлементы — калий, кальций, магний, натрий, фосфор.
Имеет низкую калорийность, обладает полезными свойствами:
антибактериальными;- антиоксидантными;
- антисептическими;
- болеутоляющими;
- глистогонными;
- желчегонными;
- мочегонными;
- отхаркивающими;
- ранозаживляющими.
Кориандр положительно влияет на организм:
Применяется при инфекционных заболеваниях для устранения бактерий.- Улучшает работу мозга и памяти, концентрирует внимание.
- Полезно принимать при эмоциональных напряжениях и стрессовых ситуациях для успокоения нервной системы.
- Улучшает работу пищеварительной системы, повышает аппетит.
- Придаёт человеку энергии и сил.
- Предотвращает судороги.
- Удаляет неприятный запах изо рта; семена избавляют от запаха алкоголя и помогают преодолеть похмельный синдром.
- Снимает спазмы в мышцах спины и ног.
- Улучшает перистальтику кишечника, благодаря чему процесс похудения проходит быстрее.
- Заживляет раны и порезы.
- Мужчинам рекомендуется употреблять при частом мочеиспускании и лечении простатита.
- Выводит мокроту из лёгких и бронхов.
Полезные свойства кориандра помогают при лечении следующих заболеваний:
- вздутие живота;
- понос или запор;
- нарушение обмена веществ;
- невроз;
- цистит;
- эпилепсия.
Используют это растение в виде настоев, масла и как приправу к блюдам.
Семена растения
При регулярном применении кориандр стабилизирует кровяное давление, нормализует работу пищеварительной системы и повышает работоспособность. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему, помогает в борьбе с бессонницей. Улучшает состав крови, снижает уровень сахара и повышает гемоглобин. Помогает легче перенести обострения язвы желудка и состояние во время менструации.
Семена кориандра продаются в натуральном и молотом виде, их можно приобрести в магазинах и аптеках. Чтобы определить качество, следует раздавить плод — на этом месте должно остаться масляное пятно, а также должен присутствовать насыщенный аромат.
Хранить корианд необходимо при комнатной температуре в стеклянной таре. В таком состоянии он сохранит свои полезные свойства несколько лет.
Суточная доза семян не должна превышать четырёх грамм — это одна чайная ложка. При злоупотреблении может начаться нервное расстройство и нарушится сон.
Эфирное масло: свойства и применение
Кориандровое масло является самым популярным. Эфирное масло используют в методах ароматерапии, оно обладает высокой эффективностью и сильно воздействует на организм человека. Это масло — антидепрессант, имеет способность быстро снимать тяжёлые и неприятные переживания, корректирует ощущения и эмоции. Успокаивает и восстанавливает, отрешает некоторых людей от реальности и вызывает у них наркотический эффект. Поэтому применять его следует с осторожностью и только в частных случаях. Для регулярного применения оно не предназначено.
Лечебный чай
Является популярным средством в нетрадиционной медицине, из него и кинзы готовят отвары или чай. Отваром обрабатывают любые повреждения кожных покровов и раны. Чай употребляют при отёках нижних и верхних конечностей, для снижения внутриглазного и артериального давления. Чай является мочегонным средством. Применяется при нарушении сна и бессонницы; с его помощью снимают эпилептические припадки и лечат геморрой. Такой чай укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Мужчинам отвар и чай с этим растением полезно принимать для повышения потенции, а также в качестве профилактики гипертонии и предупреждения инфаркта миокарда.
Противопоказания
Растение содержит много полезных веществ, но имеет некоторые противопоказания:
период беременности — может спровоцировать выкидыш;- во время кормления грудью (у ребёнка могут возникнуть серьёзные патологии);
- варикоз;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- почечная недостаточность;
- повышенная свёртываемость крови.
Перед применением растения в лечебных целях следует проконсультироваться со своим врачом. Употребление кинзы может активизировать нервную систему, вследствие чего у человека разовьётся бессонница. У женщин может нарушиться менструальный цикл. Применять продукт следует в меру, без злоупотребления.
Originally posted 2018-01-09 07:10:29.