Гемоглобин — вещество, состоящее из молекулы железа и белка. Он входит в состав красных кровяных телец — эритроцитов, которые в свою очередь отвечают за перенос кислорода от лёгких к органам и тканям всего организма. Если гемоглобина в эритроцитах не хватает, они перестают осуществлять свою функцию, и происходит кислородное голодание.
Причины дефицита гемоглобина
Нехватка гемоглобина может наблюдаться по следующим причинам:
- Большая потеря крови, в том числе и внутренняя;
- Нехватка в рационе продуктов, богатых железом и витаминами;
- Менструации у женщин;
- Беременность;
- Различные заболевания, в том числе и вирусные.
Если недостаточность гемоглобина связана с какой-либо патологией, следует немедленно обратиться к врачу, так как необходимо сначала убрать причину, а уж потом приступить к лечению самой железодефицитной анемии (малокровия). Если же причина носит физиологический характер (беременность, менструации), или рацион просто не сбалансирован, тогда всё можно поправить включением в рацион определённых продуктов.
Уровень содержания в крови
В норме содержание гемоглобина в крови зависит от половой принадлежности, возраста и физиологического состояния организма:
- Женщина 120−140 г/л;
- Мужчина 135−160 г/л;
- Ребёнок: с рождения 225 г/л, с 6 месяцев — не меньше 95 г/л.
У беременных этот показатель составляет 110 г/л. Это связано с тем, что кислородом снабжается не только организм матери, но ещё и малыша, поэтому гемоглобин в крови снижается и становится ниже нормы.
Как видно из приведённых выше данных, если гемоглобин у женщины составляет 120−121 г/л, это является нормой, но если показатель опустится ниже данных значений, следует провести анализ данной ситуации. Так же и у мужчин. Например, когда уровень гемоглобина в крови составляет 156−160 г/л, это определяет верхнюю границу нормы, но при повышении данного показателя следует обязательно обратиться к врачу, так как это говорит о нарушениях, происходящих в организме.
Если уровень гемоглобина понижается до отметки 79−70 единиц, то он считается критическим, поэтому не стоит допускать снижения показателей до такой степени. Но возможно понижение данного элемента и до отметки, например, в 62 г/л. В этом случае доктор назначает обязательное медикаментозное повышение гемоглобина. Лекарства, поднимающие его уровень, могут выпускаться в виде уколов и таблеток. Но обычно довольно хорошо справляются со своей работой таблетки, поэтому уколы назначают в крайнем случае.
Продукты для повышения гемоглобина
Следует отметить, что для повышения уровня гемоглобина необходимо сбалансировать свой рацион таким образом, чтобы в него ежедневно входили продукты из следующих категорий:
Мясо говядины, говяжий или свиной язык, печень, почки. Это всё белковая пища, она содержит много белка и железа;- Морепродукты, а также жирные сорта рыбы;
- Бобовые: горох, чечевица, фасоль (особенно чёрная);
- Крупы: гречка, овсянка, пшеничная, ячменная;
- Свежевыжатые соки: гранатовый, свекольный, морковный, яблочный. Их можно смешивать так, как вам больше нравится. Например, можно приготовить такой напиток: 50 гр свекольного, 50 гр морковного и 100 гр яблочного сока смешать и сразу же выпить;
- Овощи: свёкла, томаты, морковь, картофель;
- Фрукты: яблоки, гранат, персик, абрикос, хурма, слива, дыня, груши;
- Ягоды: малина, клубника, ежевика, арбуз, клюква, чёрная смородина;
- Орехи все богаты железом, но особенно — грецкий, лесной, кешью;
- Травы: корень одуванчика, пырей, клевер, Иван-чай, крапива, мята;
- Сухофрукты: курага (в ней железа больше, чем в свежих абрикосах), изюм, чернослив, яблоки, инжир.
Все эти продукты богаты железом, но чтобы повысить его всасывание в желудочно-кишечном тракте, рекомендуется употреблять в пищу продукты также богатые витаминами C, B9 и B12. Больше всего аскорбиновой кислоты (витамина C) содержится в шиповнике, облепихе, хрене, лимоне, малине, то есть в растительной пище. А вот витаминов группы B много в продукции животного происхождения: мясе, рыбе, яйцах, молочной продукции и дрожжах.
Особенности питания и рацион
Для взрослых людей
Взрослым проще всего сбалансировать рацион по содержанию в нём полезных веществ. Данной категории населения можно все продукты, которые были перечислены выше. Даже если кому-то что-то нельзя, он всегда сможет заменить запрещённую еду на ту, которую ему можно употреблять в пищу. Благо ассортимент продуктов довольно велик. Кроме того, взрослым можно и даже желательно включать в рацион красную и чёрную икру, так как она богата белком и железом. Необходимо обязательно употреблять орехи небольшими горсточками несколько раз в день.
Все продукты можно сочетать, что ещё больше увеличивает поле для экспериментов и способствует тому, что данное лечебное питание никогда не надоест.
Для беременных женщин
Во время беременности организму матери требуется гораздо больше витаминов и минералов, так как он кормит не только себя, но и малыша, который постоянно развивается и растёт. Для будущей мамы разрешено употребление в пищу всех вышеперечисленных продуктов, но следует есть всё с осторожностью из-за возможного возникновения аллергии. Поэтому продукты в рацион следует включать понемногу, контролируя своё состояние.
Кроме того, врач, скорее всего, назначит железосодержащие препараты, так как у будущей мамочки поднять гемоглобин только при помощи сбалансированной диеты очень сложно. Это связано с тем, что затраты витаминов и минералов на построение нового организма довольно велики и сбалансированное питание не справится с такой задачей без помощи лекарств.
Детский организм
С детьми дела обстоят гораздо сложнее, потому что им не всё можно есть, возможно развитие аллергии, кроме того, малыша трудно накормить тем, что он не хочет кушать. Нужно в первую очередь посоветоваться с доктором, а потом уже экспериментировать с разрешёнными продуктами. Ребятишкам лучше не давать медикаментозных препаратов, так как их растущий организм должен сам справляться с трудностями без помощи химии. Это тоже создаёт определённые проблемы в борьбе с анемией.
Малышам можно давать фрукты по отдельности, а можно сделать фруктовый салат. Для деток постарше можно приготовить следующее вкусное и полезное лекарство: взять в равных частях курагу, изюм, грецкий орех, мёд. Всё перемешать и давать детям понемногу три раза в день. Получившееся лекарство хранится в холодильнике. Нужно помнить, что продукты для детей должны быть обязательно свежие и чисто вымытые.
Всем и всегда следует внимательно относиться к своему рациону. Пища должна быть разнообразной, так как чем разнообразнее питание, тем больше в нём витаминов и минералов. Следует обязательно употреблять в пищу сезонные фрукты и овощи, так как в них больше всего полезных веществ. Необходимо раньше ложиться спать, уменьшить время, проведённое перед телевизором и компьютером. Обязательно гулять на свежем воздухе. Эти рекомендации полезны абсолютно для всех категорий населения. Соблюдая их, можно избежать не только анемии, но и многих других проблем со здоровьем.
Originally posted 2018-01-29 06:06:34.