Гипертония, или повышенное артериальное давление (АД), является серьезной проблемой, особенно после сорока лет. Удерживать давление в норме помогают лекарственные препараты, но есть дополнительные способы снизить давление и уменьшить количество принимаемых медикаментов. Один из таких способов — правильное питание и включение в меню продуктов для снижения давления.
Что понижает давление из продуктов
Многие продукты питания содержат вещества, способные значительно снижать артериальное давление. К ним относятся витамины C и E, фолиевая кислота, магний и калий, омега-3 жирные кислоты. Если регулярно употреблять продукты с повышенным содержанием этих веществ, можно значительно облегчить состояние при высоком давлении. Наибольшее количество перечисленных витаминов и микроэлементов содержат:
- цитрусовые, сладкий перец, киви, смородина, кислая капуста — источники витамина С;
- грибы, курага, листья салата, изюм, сельдерей — источники калия;
- фундук, шпинат, подсолнечные семена, оливки — содержат витамин E;
- плоды шиповника, яйца, рыба — содержат фолиевую кислоту;
- оливковое масло, жирные сорта рыбы, грецкие орехи — источники омега-3 жирных кислот.
Люди, страдающие от высокого давления, знают, что есть продукты, которые особенно заметно могут снизить АД при их регулярном употреблении. Список продуктов, понижающих давление:
Красная свекла (буряк). Свеклу едят ежедневно в печеном или отварном виде, сырую мякоть не употребляют из-за ее раздражающего действия на желудочно-кишечный тракт. Также пьют свежий свекольный сок. Его отжимают из натертой на терке свеклы и отстаивают при комнатной температуре 2 часа. После этого принимают в течение дня, выпивая стакан 200 мл за несколько приемов. Для улучшения вкуса сок можно смешать с морковным соком или соком из какого-нибудь фрукта, например, яблока.- Чеснок. Растение благоприятно влияет на состояние сосудов, разжижает кровь, улучшает кровообращение. Кроме этого, чеснок укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекции. В день нужно съедать 1−2 чесночных зубчика. Не рекомендуется прием чеснока при беременности, так как нередко он вызывает реакции гиперчувствительности.
- Чай каркаде. Напиток не только приводит к понижению артериального давления, но и способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, устраняет сосудистый спазм, препятствует отложению холестериновых бляшек. При регулярном приеме каркаде улучшается мозговая деятельность, нормализуются обменные процессы. За сутки рекомендуется выпивать 2−3 стакана напитка, но только в холодном виде. Горячий чай каркаде будет поднимать АД.
- Сухофрукты. Для снижения давления используют изюм и курагу — источники калия и магния. Эти элементы положительно влияют на состояние сердечной мышцы, увеличивают эластичность кровеносных сосудов, предупреждают образование тромбов. Желательно ежедневно съедать 100−200 г сухофруктов.
- Черноплодная рябина. Плоды этого растения обладают уникальной способностью снижать кровяное давление. Кроме этого, рябина полезна при начинающемся атеросклерозе сосудов. Из плодов готовят настой: 20 г сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 15−20 минут, пьют по 100 мл три раза в сутки.
- Калина. Еще одна ягода, которая эффективно уменьшает А. Д. Чай из калины готовят, используя свежие или же перетертые с сахаром ягоды. В день выпивают три стакана калинового чая. Особенно полезен напиток зимой — калина находится в числе лидеров по борьбе с простудными заболеваниями.
- Бананы. В плодах бананового дерева содержится много калия, поэтому бананы благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Также банановая мякоть очень питательная, 2−3 банана могут заменить собой полноценный завтрак или ужин. Ежедневное употребление экзотических плодов помогает не только понизить АД, но и минимизировать риск развития инфаркта миокарда.
- Морская рыба. Не менее двух раз в неделю нужно есть морскую рыбу: сардину, лосося, скумбрию. Для гипертоников лучшим способом приготовления является запекание в фольге с овощами, без добавления соли. Рыбные консервы покупать нельзя, так как в них содержится много соли.
Очень полезны для гипертоников молочные и кисломолочные продукты, морепродукты, свежие фрукты и ягоды, овсяная и гречневая каши, бобовые, капуста, тыква, любые виды зелени, печеный картофель.
Продукты, повышающие давление
Гипертоники должны знать, что еда может также повышать давление, поэтому нужно очень внимательно составлять меню.
Повышают давление:
продукты, содержащие кофеин, — черный чай, кофе, шоколадные конфеты;- соль и продукты с ее высоким содержанием: сельдь, соленые и маринованные овощи, консервы;
- черный и красный перец, хрен, горчица, имбирь;
- некоторые фрукты, ягоды и травы: гранат, лимонник, облепиха, женьшень;
- сдоба;
- жирная пища;
- молочные продукты с повышенной жирностью (сметана, сливки);
- копченая колбаса.
Многие из этих продуктов нельзя употреблять не только гипертоникам, но и людям, которые болеют сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Иногда достаточно один раз съесть что-то из запрещенных продуктов, чтобы сразу же спровоцировать скачок артериального давления, что может привести к гипертоническому кризу. Поэтому тщательно продуманное меню — залог здоровья и безопасного сосуществования с гипертонией.
Советы и рекомендации
Включите в меню максимальное количество продуктов, снижающих АД.- Сведите к минимуму или исключите употребление соли. Чтобы сохранить вкусовые качества продуктов, соль замените специями и приправами (лавровым листом, розмарином, мятой, лимонным соком).
- Откажитесь от алкоголя и курения.
- Увеличьте активность, начните заниматься спортом.
- Введите в меню продукты, богатые клетчаткой.
- Принимайте витамины.
- Уберите из меню животные жиры, употребляйте только растительные масла.
- Не пейте крепкий кофе и чай, больше пейте чистой воды.
- Исключите употребление простых углеводов. Они содержатся в мучных изделиях, конфетах, сладостях.
- Соблюдайте режим питания: ешьте 4−5 раз в день, не переедайте на ночь.
Разнообразие продуктов, способных снижать кровяное давление, позволяет человеку, страдающему от гипертонии, полноценно питаться и при этом следить за своим здоровьем.
Originally posted 2018-01-09 06:23:59.